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“服務(wù)員，幫我拿個袋子，把剩下的菜打包。”10月26日晚，在周園路一家飯店里，市民王全成正和家人一起聚餐。用餐結(jié)束后，他主動向服務(wù)員要了打包袋，將桌上的剩菜打包。

　　“在外面吃飯，我們不會點太多，而且只要有剩菜我會打包帶走，不然太浪費?！蓖跞烧f，每次和家人出去吃飯，他都“量力而行”，不點太多的菜，同時也教育孩子從小養(yǎng)成不浪費糧食的好習(xí)慣。

　　文明就餐始于心，一筷一勺見文明。餐桌上的文明，是城市文明的重要組成部分。近年來，示范區(qū)黨工委文明辦、示范區(qū)發(fā)展改革和統(tǒng)計局、示范區(qū)市場監(jiān)督管理局、濟源飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會等多部門聯(lián)合發(fā)力，推出“文明餐桌”“光盤行動”“公筷行動”等系列活動，以小餐桌彰顯大文明，共同遏制“舌尖上的浪費”。

　　“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，需要餐飲企業(yè)和消費者共同努力。近年來，我們不斷通過多渠道、全方位加強宣傳、教育和引導(dǎo)，倡導(dǎo)消費者適度點餐、文明用餐，共建文明餐桌。”濟源飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長晉卿告訴記者。

　　如今，“舌尖上的文明”在濟源漸成風尚，餐館在醒目位置張貼“文明用餐 拒絕浪費”宣傳語，服務(wù)員提醒顧客按需點餐，菜品吃不完打包帶走……這樣的場景，在濟源大小餐館越來越常見。

　　“厲行勤儉節(jié)約，拒絕餐飲浪費”“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！薄拔拿鞑妥?、節(jié)儉養(yǎng)德”……走進濟源各大小餐館，店內(nèi)的餐桌上擺放著抵制浪費的提示牌，墻上也有倡導(dǎo)“光盤行動”的宣傳海報，引導(dǎo)食客文明用餐。

　　“你看，店里的每張餐桌上都擺有‘文明餐桌，從我做起，不剩飯、不剩菜’的提示牌。我們也會主動提醒顧客文明用餐，吃不完可以打包帶走?！痹谕慕纸?jīng)營餐館的王先生說，現(xiàn)在浪費的現(xiàn)象比以前少多了。另外，他們還專門推出了“小份”及“半份”菜品，以此鼓勵顧客不浪費糧食。

　　廣大餐飲企業(yè)積極倡導(dǎo)消費者理性點餐，對鋪張浪費說“不”。越來越多的市民自覺養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。

　　“以前大家出來吃飯總想著‘講排場’‘講體面’，看到想吃的菜品就直接點，不管吃不吃得完，吃飽就走，也不說打包?，F(xiàn)在不一樣了，大家都講文明用餐，吃多少點多少，不夠再加，而且菜點多了，服務(wù)員也會提醒，避免浪費?！痹谠摬宛^就餐的李先生告訴記者。

　　與此同時，為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的重要指示精神，示范區(qū)市場監(jiān)督管理局也持續(xù)推進制止餐飲浪費行動，營造了崇尚節(jié)儉、健康消費的良好氛圍。

　　“尤其是國家反食品浪費法發(fā)布以后，我們加強對社會餐飲企業(yè)、機關(guān)食堂、學(xué)校餐廳的監(jiān)督檢查，進一步提高餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全和反食品浪費意識，營造安全、節(jié)約、文明的餐飲消費環(huán)境?！笔痉秴^(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人告訴記者。

　　吃飯是社會生活的重要部分，餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)。如今，越來越多的人讓文明從“舌尖”走到“心間”，向餐飲浪費說“不”，形成健康、文明、節(jié)儉用餐的新風尚。（記者 趙傳杰）

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