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《逛吃逛吃》首期直播現(xiàn)場

主持人采訪美食大咖

大廚端出熱氣騰騰的羊肉

店主介紹自家菜品

直播互動(dòng)

采訪店內(nèi)食客

美味入鍋

開欄的話

　　“是誰來自山川湖海，卻樂得囿于晝夜、廚房與愛”?！俺浴彪m是細(xì)枝末節(jié)，卻也是文化不可或缺的重要一環(huán)。前有袁枚談小吃，后有汪曾祺說五味。欣賞和品嘗一座城市的美景與美食，就像在解讀這座城市的歷史和文化。筆耕不輟，廚房不冷。即日起，濟(jì)源新聞傳媒中心為您帶來全新欄目《逛吃逛吃》，帶您走進(jìn)濟(jì)源的大街小巷，在美食中嘗百味人生，在影像里品味道濟(jì)源。

　　“娜娜，天冷了想吃點(diǎn)兒熱乎的，有什么好吃的可以推薦嗎？”“那肯定得推薦仟群牧業(yè)山羊燉肉。那里除了羊肉好吃，店長的那份人文情懷也值得大家去品味。咱們今天就帶著屏幕前的觀眾一起去感受下！”11月20日，濟(jì)源新聞傳媒中心全媒體主播真人秀節(jié)目《逛吃逛吃》正式上線。原來坐在直播間的廣播節(jié)目主持人娜娜和王康搖身一變成了真人秀主播，邀請(qǐng)知名美食大咖“愛美食的姜太公”，帶領(lǐng)觀眾一起走街串巷，尋找濟(jì)源好玩兒、好吃、有意思的地方。

　　“逛吃，顧名思義是走街串巷、尋味煙火，用腳步丈量、探尋城市之美?！睗?jì)源新聞傳媒中心新媒體事業(yè)發(fā)展部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《逛吃逛吃》節(jié)目最大的特色是實(shí)時(shí)直播、視頻化呈現(xiàn)，通過紙媒、電視、在濟(jì)源APP和抖音官方賬號(hào)等多渠道傳播，更大程度發(fā)揮媒體融合的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，節(jié)目采用真人秀的呈現(xiàn)方式，更接地氣也更受歡迎。

　　“煙火味兒”中話脫貧 生態(tài)山羊好吃又好賣

　　11月20日晚上6點(diǎn)30分，《逛吃逛吃》首期直播準(zhǔn)時(shí)開啟。主持人娜娜和王康輕松、有趣的對(duì)話，讓觀眾感到親切不已。地道濟(jì)源話和標(biāo)準(zhǔn)普通話的碰撞，更是讓觀眾大贊接地氣。直播中，兩人配合默契，帶著觀眾一起說美食、嘗美食。

　　鮮嫩的羊肉在鍋里咕嘟咕嘟地翻滾。騰騰熱氣繚繞間，泛白的湯、煨熟的肉，讓人垂涎三尺，忍不住想下筷子撈起幾塊兒，吃個(gè)暢快淋漓。一口鮮羊肉，不僅品嘗出了羊肉的本味，也喚起了吃貨們的味蕾記憶。

　　節(jié)目除了推薦美食，還講述了美食背后的故事和文化。首期節(jié)目之所以推薦仟群牧業(yè)山羊燉肉，除了該店羊肉鮮美，店主張留忠盡己所能地帶領(lǐng)同鄉(xiāng)人脫貧增收也是一個(gè)重要原因。

　　記者了解到，2013年，事業(yè)正當(dāng)時(shí)的張留忠選擇回到家鄉(xiāng)大峪鎮(zhèn)偏看村，建生態(tài)養(yǎng)羊場。養(yǎng)羊場的工作人員全都是偏看村村民。這些年，他以自產(chǎn)自銷深加工的模式進(jìn)軍餐飲業(yè)，做起全羊宴。憑借食材新鮮，羊肉鮮美，他的生意越做越好。越來越多的村民在他這里找到了工作。在張留忠的帶動(dòng)下，偏看村的一些村民開起了農(nóng)家樂。一些貧困家庭也開始跟著他養(yǎng)羊。

　　如今，仟群牧業(yè)的食客遍布濟(jì)源、洛陽、焦作、鄭州、山西、北京等地。偏看村其他農(nóng)戶的土雞蛋、土蜂蜜、地火饅頭等土特產(chǎn)，也跟著張留忠的店，走出大山。偏看村也被越來越多的人熟知。

　　真人秀拉近觀眾距離 直播助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)

　　“可能很多聽眾都會(huì)好奇廣播主持人生活中是什么樣的。我們就是想通過真人秀的方式讓大家參與進(jìn)來，讓觀眾感受到主持人并不是都是正襟危坐的。我們也可以很風(fēng)趣幽默。這樣一來，我們跟觀眾也會(huì)有更多的互動(dòng)?！敝鞒秩四饶雀嬖V記者?！豆涑怨涑浴分兴痛顧n王康各有各的“標(biāo)簽”，比如“時(shí)尚達(dá)人”“運(yùn)動(dòng)達(dá)人”“美食達(dá)人”等。他們將帶領(lǐng)觀眾探尋濟(jì)源最“鬧騰”、最“文藝”、最“好玩兒”、最“好吃”的地方，帶大家認(rèn)識(shí)“不一樣”的濟(jì)源。

　　有了更多的互動(dòng)，《逛吃逛吃》的關(guān)注度、參與度、活躍度也就更高了。以當(dāng)天節(jié)目為例。直播中，店主張留忠?guī)ьI(lǐng)主持人品嘗羊肉。主持人現(xiàn)場向觀眾描述自己的感受，解決了傳統(tǒng)探店方式中受眾與傳播者之間無法感同身受的問題。直播期間，主持人娜娜更是一展歌喉，給節(jié)目增添趣味性的同時(shí)，也讓觀眾更加有種身臨其境的感覺，足可見直播傳播形式的靈活性與多樣化。

　　當(dāng)天短短1個(gè)小時(shí)的直播，就吸引了5萬余名網(wǎng)友觀看?？吹竭@個(gè)數(shù)據(jù)，張留忠有些驚訝?！斑@么多網(wǎng)友觀看，是我沒有想到的。《逛吃逛吃》的方向非常有前途，希望能做得更好?！睆埩糁艺f。濟(jì)源有很多規(guī)模雖小，但卻很有特色的店，非常需要《逛吃逛吃》這樣的平臺(tái)來宣傳推介。“你們的節(jié)目將會(huì)助力我們實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！?/p>

　　探索多元傳播 挖掘城市之美

　　《逛吃逛吃》是濟(jì)源新聞傳媒中心一次全媒體融合傳播的全新探索與實(shí)踐，以視頻+圖文的形式，通過在濟(jì)源APP、抖音官方賬號(hào)等平臺(tái)直播，實(shí)時(shí)互動(dòng)、同步呈現(xiàn)。節(jié)目以主持人探店的方式與觀眾互動(dòng)。1個(gè)小時(shí)的直播里，主持人會(huì)和觀眾聊今天去了什么有意思的地方，或吃了什么好吃新奇的東西，給大家介紹逛街的感受或者探店的收獲。直播期間，節(jié)目組還將會(huì)為觀眾送上“白吃白喝白拿”的福利。

　　為了讓節(jié)目好玩兒又好看，《逛吃逛吃》團(tuán)隊(duì)頗費(fèi)了一番功夫?！拔覀兠课恢鞒秩嗽揪鸵呀?jīng)承擔(dān)著兩三檔節(jié)目。所以提出全媒體主播真人秀概念的時(shí)候，大家都覺得‘太難了’。但每個(gè)人都還是想要去嘗試一些新事物，給自己一個(gè)突破?！痹摍谀控?fù)責(zé)人介紹。欄目中，他要負(fù)責(zé)選題的確定、腳本的審核、商家的確認(rèn)等工作，而更多的是思考受眾真正想看什么。“我們探店并不會(huì)刻意去贊美商家。好就是好，不好就是不好。所以，觀眾看后也將會(huì)更加認(rèn)可我們的節(jié)目?！?/p>

　　《逛吃逛吃》涵蓋了在濟(jì)源衣食住行的方方面面。逛街怎么逛？探店要去哪兒？這里也有講究?！拔覀冎v的逛街其實(shí)是一個(gè)概念，不是說具體的某一條街，某一家店。它是每一個(gè)值得去的地方，有歷史感、時(shí)尚潮流、有文化底蘊(yùn)，都是我們考慮的范疇。”該欄目負(fù)責(zé)人介紹。作為濟(jì)源本地人，在選擇地點(diǎn)的時(shí)候，他會(huì)更注重考慮本土特色。哪里的本地菜好吃？哪里的小吃地道？哪里的小巷“煙火味兒”濃？這些都得門兒清?！拔矣X得欄目的定位是探訪城市里的小秘密，發(fā)掘城市里的小美好，讓觀眾可以在城市快節(jié)奏生活中放下腳步，感受小幸福?！?記者 王興輝 文/圖)

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