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采摘茶葉

　　“采茶要掐尖，兩葉一芽，這樣采的茶口感才最好?！?月16日，在下冶鎮(zhèn)下韓旺村冬凌草種植基地，滿目皆綠，茶香撲鼻，茶農(nóng)們貓著腰，指尖在冬凌草間穿梭，嫻熟地采摘冬凌草的嫩葉，田地里時(shí)不時(shí)傳來銀鈴般的笑聲。

　　初夏時(shí)節(jié)，獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的濟(jì)源冬凌草進(jìn)入采摘豐收期。“采茶要趕早，早上天氣涼爽，茶葉的品質(zhì)最好?！泵刻煸缟咸煳⑽⒘?，45歲的村民原小冷就和同伴們來到田地里采摘冬凌草嫩葉?！安刹枋莻€(gè)‘手把活’，采一斤5元，早上一般能采20斤左右，收入還行。”原小冷臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　“下韓旺村環(huán)境優(yōu)美，土壤速效鉀含量比較高，非常適宜冬凌草生長。我們在這里種植冬凌草500余畝?！睗?jì)源市天壇山冬凌茶專業(yè)合作社理事長劉全剛告訴記者。

　　“冬凌草只需要一次栽種，每年都能采收。根據(jù)冬凌草生長情況及時(shí)澆水，做好田間管理，今年肯定能有個(gè)好收成?！笨粗鷻C(jī)盎然的冬凌草，原小冷滿懷期待。

　　與此同時(shí)，濟(jì)源市天壇山冬凌茶專業(yè)合作社里機(jī)聲隆隆，殺青機(jī)、揉捻機(jī)、炒茶機(jī)不停轉(zhuǎn)動(dòng)，幾名村民身著白大褂、頭戴工作帽，正忙著炒茶?！敖衲陱?月1日開始炒茶，每天炒茶700余斤，預(yù)計(jì)全年可生產(chǎn)冬凌春茶1萬斤左右。”劉全剛告訴記者。

　　冬凌茶的炒制技藝決定著茶葉的品質(zhì)和口感，殺青、揉捻、炒制、烘干，每一道工序都至關(guān)重要?！拔覀冊谛抨柶刚埖某床枥蠋煾担瑢ｉT為我們提供技術(shù)指導(dǎo)，并根據(jù)冬凌草的特性，不斷改進(jìn)炒制工藝?！眲⑷珓傉f。

　　每年5月至6月，是該合作社忙碌的時(shí)候?！拔覀?月炒春茶，6月收全草，每畝收入2000元左右。”村民董艷艷說。

　　董艷艷種了5畝冬凌草，忙完自家農(nóng)活，就來合作社打工。“我現(xiàn)在負(fù)責(zé)冬凌茶的揉捻工序，一天能掙100元。”董艷艷笑得合不攏嘴。

　　近年，劉全剛通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，在下韓旺、坡池等地種植冬凌草2000余畝。

　　“我們不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)1100余戶群眾增收致富，平均每戶增加收入近6000元。”劉全剛說，下一步，他們要圍繞山區(qū)四鎮(zhèn)，大力發(fā)展冬凌草產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)山區(qū)群眾增收致富。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。下韓旺村黨支部書記兼村委會(huì)主任高王闖表示，他們要依托冬凌草種植優(yōu)勢和地理區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展冬凌草產(chǎn)業(yè)，建立冬凌草文化館、冬凌草采摘園，不斷增加集體經(jīng)濟(jì)收入，讓冬凌草成為群眾增收致富的“黃金草”。（文/圖 記者 侯琪琳）