【抓緊抓細抓嚴抓實防控措施堅決打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)】餐飲行業(yè)筑牢舌尖“防疫墻”

2022-04-13 10:00來源：濟源網(wǎng)-濟源日報

市民掃碼進入飯店

　　民以食為天，食以安為先。當前，新冠肺炎疫情防控形勢嚴峻復(fù)雜，濟源強化餐飲行業(yè)常態(tài)化疫情防控措施，不斷加大檢查督導(dǎo)力度，持續(xù)鞏固疫情防控成果，堅決筑牢舌尖“防疫墻”。

　　“進店人員請佩戴口罩、測溫，出示行程碼、場所碼。”4月12日上午，在沁園路一家飯店，工作人員正提醒到店顧客按照疫情防控要求，有序進店就餐。記者注意到，在店門口處，商家放置了非接觸式紅外測溫儀、消毒凝膠、口罩，并張貼了疫情防控溫馨提示卡。

　　該店負責人張斌杰介紹，在就餐方面，他們積極引導(dǎo)顧客選擇卡座與包廂，保持就餐距離，使用公勺公筷。為減少點餐、結(jié)賬過程中的聚集，他們還在桌面張貼自主點餐、結(jié)賬二維碼。

　　餐飲行業(yè)是人口流動大且聚集的行業(yè)，為減少就餐聚集，濟源發(fā)布公告，要求餐飲機構(gòu)接待顧客不得超過其接待量的50%，同時保持顧客就餐距離；鼓勵預(yù)約就餐、打包外賣，提倡公筷公勺和分餐制；提倡家庭聚餐聚會等不超過10人。各餐飲單位積極配合，做好相關(guān)疫情防控工作。

　　“現(xiàn)在每個包間接待顧客不超過10人，同時我們會提醒顧客保持就餐距離?！睗词兰o酒店有限公司總經(jīng)理崔勇表示，他們還開展員工日常體溫監(jiān)測、場所消毒、公共設(shè)施設(shè)備的清潔消毒等工作，為市民提供安全的就餐環(huán)境。

　　走訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)，目前濟源各餐飲單位紛紛張貼示范區(qū)疫情防控指揮部發(fā)放的防疫提示海報，并嚴格落實相關(guān)要求。市民在進入餐飲單位時也主動配合防疫檢查。

　　“就餐前自覺配合掃碼測溫，大家才能吃得放心。雖然看起來麻煩，但與健康比起來，還是非常有必要的?！闭谀筹埖昃筒偷氖忻駝⒚鞣浅ＵJ同此做法。

　　在疫情防控嚴峻形勢下，冷鏈食品安全也不容忽視。記者采訪了解到，為守護群眾舌尖安全，市場監(jiān)管部門不斷加強相關(guān)工作監(jiān)管，要求使用進口冷鏈食品的餐飲單位必須提供采購進口冷鏈食品的“三證一碼”，即出入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、消毒證明和冷鏈溯源碼，做到所有進口冷鏈食品件件消毒、專區(qū)儲存，加工操作人員定期進行核酸檢測。

　　示范區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科工作人員尹宇坤表示，他們將嚴格落實“人、物、環(huán)境同防”要求，圍繞疫情防控與食品安全，持續(xù)加大相關(guān)檢查力度，督促餐飲單位履行主體責任，確保各項疫情防控措施落實到位。（文/圖記者黃一冰）

責任編輯：陳亞楠