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　　8月21日，市民在鄭州市正弘城商場(chǎng)長(zhǎng)申超市內(nèi)購(gòu)買(mǎi)新鮮蔬菜。 記者 聶冬晗 攝 

　　8月20日，晨曦微露，中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城(以下簡(jiǎn)稱“萬(wàn)邦物流城”)的商戶們已經(jīng)開(kāi)始忙碌。

　　根據(jù)鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價(jià)格監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，一周以來(lái)，鄭州市蔬菜價(jià)格漸趨穩(wěn)定，隨著源頭供應(yīng)貨源有所恢復(fù)，家常菜有望逐漸回歸家常價(jià)。

　　個(gè)別品種價(jià)格高企

　　“前段時(shí)間黃瓜價(jià)格太貴了，一斤八九塊，本來(lái)打算回家做個(gè)涼拌黃瓜，干脆不吃了。”家住鄭州市南三環(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說(shuō)。

　　任女士剛避開(kāi)黃瓜，這兩天又“害怕”菠菜了。

　　鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價(jià)格零售價(jià)動(dòng)態(tài)信息顯示，8月20日家常菜里“身價(jià)”最高的是菠菜，如緯四路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菠菜價(jià)格為每斤10元。

　　由萬(wàn)邦國(guó)際發(fā)布的30天內(nèi)蔬菜單品價(jià)格變化趨勢(shì)圖，也印證了菠菜價(jià)格居于高位的事實(shí)?！安げ伺l(fā)價(jià)從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元。”萬(wàn)邦國(guó)際一數(shù)據(jù)分析人員說(shuō)。

　　“我看這幾天菠菜貴，就改買(mǎi)大白菜了?！彬T著一輛三輪車(chē)，張先生到萬(wàn)邦物流城采買(mǎi)蔬菜。他在附近開(kāi)了一家飯店，正常情況下，每天的蔬菜采購(gòu)費(fèi)用1000多元，最近一個(gè)月，每天要多支出500多元。

　　多數(shù)蔬菜價(jià)格趨穩(wěn)

　　不過(guò)，整體來(lái)看，相比于前段時(shí)間的蔬菜價(jià)格普漲，近一周來(lái)，鄭州市的蔬菜價(jià)格逐漸趨穩(wěn)。

　　“拿西紅柿來(lái)說(shuō)，最高的時(shí)候批發(fā)價(jià)每斤6元，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)西紅柿降至每斤1.5元?！比f(wàn)邦物流城商戶常先生說(shuō)，最近多數(shù)蔬菜價(jià)格有所下調(diào)。

　　常年經(jīng)營(yíng)大白菜品種的商戶孫翠告訴記者，今年蔬菜價(jià)格上漲主要是因?yàn)橛晁?、產(chǎn)地缺貨。往年像白菜這樣的“大路貨”，供貨渠道很多可挑選，今年就只有一個(gè)地方能供貨。

　　批發(fā)市場(chǎng)里的降價(jià)信息傳導(dǎo)給了零售市場(chǎng)。在鄭州高新區(qū)、經(jīng)開(kāi)區(qū)一些便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售攤點(diǎn)，記者看到，洋蔥、圓白菜、冬瓜、白蘿卜、土豆等一些家常菜的價(jià)格已明顯回落。

　　菜價(jià)有望9月中旬后逐漸回歸“家常”

　　“本地菜農(nóng)歷八九月就下來(lái)了，現(xiàn)在正是青黃不接的時(shí)候?！睂O翠一邊說(shuō)著行情，一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車(chē)上。

　　據(jù)了解，近期蔬菜價(jià)格出現(xiàn)比較大的波動(dòng)，其中最主要的原因是受前段時(shí)間大雨天氣影響。連續(xù)多天大雨，國(guó)內(nèi)多個(gè)蔬菜產(chǎn)地受災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)地?zé)o貨，價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。此外，個(gè)別單品價(jià)格大幅上漲，拉動(dòng)了整體蔬菜價(jià)格?！暗缺镜厍锊松鲜?，蔬菜的價(jià)格有望進(jìn)一步趨穩(wěn)?！庇嘘P(guān)專業(yè)人士表示，9月中旬后家常菜價(jià)格有望回歸“家?！薄?/p>

　　對(duì)此，河南省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡鈺認(rèn)為，蔬菜價(jià)格波動(dòng)是市場(chǎng)供求關(guān)系的正常反應(yīng)，極端天氣、季節(jié)轉(zhuǎn)換、蔬菜換茬等都會(huì)對(duì)蔬菜供給產(chǎn)生影響，供給不足價(jià)格就會(huì)上揚(yáng);加之新鮮蔬菜保質(zhì)期短，冷庫(kù)保存成本較高，難以通過(guò)大規(guī)模儲(chǔ)藏平衡供求量。蔬菜市場(chǎng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的過(guò)程，價(jià)格上漲就會(huì)驅(qū)動(dòng)企業(yè)和相關(guān)主體提高供給量，未來(lái)一個(gè)時(shí)期蔬菜價(jià)格會(huì)逐步回歸。

　　家常菜價(jià)格是否穩(wěn)定，直接關(guān)系市民的滿意度和幸福感。胡鈺建議，長(zhǎng)期來(lái)看，為了避免蔬菜價(jià)格出現(xiàn)劇烈波動(dòng)，一是增加鄭州都市圈中觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，打造特色蔬菜基地，提供充足的供應(yīng)量，還可以為市民提供休閑之所;二是和特定蔬菜基地簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)合同，保證有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和供應(yīng)量。（記者 王延輝 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 齊亞瓊）

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