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學生廚藝大比拼 家校共育同成長

2024-04-09 08:53:41來源:濟源網(wǎng)-濟源日報責任編輯:克盈盈

  “煎炒蒸煮出世間百味,油鹽醬醋蘊生活真諦”“衣食無憂而不忘艱苦,歲月靜好而不丟奮斗”……近日,濟源四中的操場上鍋碗瓢盆叮當交響,以“弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng) 堅定文化自信 盡展青春風采”為主題的第四屆學生廚藝大賽鳴金開賽,600余名師生及家長踴躍參賽,一決勝負。

  慧心調(diào)美味,巧手做佳肴。當主持人宣布比賽開始,參賽選手立即投入狀態(tài),儼然一副“大廚”的氣派。他們個個精神飽滿,全副武裝,有條不紊地進行一系列工作,擇菜、洗菜、切菜、剁肉,神情專注,動作嫻熟。砧板上,手起刀落,備好食材;灶臺旁,放油下料,煎炸翻炒……選手們鉚足了勁,烹飪著色香味俱佳的“作品”。隨著一道道美食精彩呈現(xiàn),賽場上芳香四溢,贏得現(xiàn)場觀眾一片贊嘆。

  據(jù)介紹,此次比賽共有12個班級、24組選手進行現(xiàn)場廚藝展示,每組由2名選手組成,設定四項“傳統(tǒng)文化主題菜品”:“口口香仁”“臥冰紅鯉”“手足情深”“合家團圓”,分別對應中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的“仁”“孝”“悌”“和”文化?;顒舆€邀請了濟源職業(yè)技術學校餐飲部的同學一同參賽,共同切磋。

  經(jīng)過兩個小時的激烈角逐,由12名家長代表組成的評審團,從工序、刀工、色澤、火候、口感等多方面綜合考量,評選出家庭勞動教育優(yōu)秀獎120個、團體特等獎10個、一等獎14個、廚藝達人72名以及優(yōu)秀組織獎4個。

  這次比賽讓學生體會了烹飪的樂趣,同時,鍛煉了學生的合作能力,幫助其樹立了正確的勞動觀。“比賽不僅緩解了緊張的學習氣氛,還培養(yǎng)了我們的生活實踐能力,提升了團隊的協(xié)調(diào)配合能力,感覺非常有意義?!睂W生王俊俊感慨道。

  一場比賽、一份佳肴,不僅是技藝的比拼,更是一種責任與守護。濟源四中有關負責人說,學校以弘揚中華文化為主題,將傳統(tǒng)文化與勞動教育、學校育人、家庭育人相結(jié)合,為同學們提供一個以菜融通、展示自我、釋放激情的機會,也為家長提供一個家校協(xié)作、親子互動的平臺。(記者 張佩佩 通訊員 張寧)



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