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那飄香的雞蛋灌餅

2024-01-12 14:51來源:濟源網(wǎng)-濟源日報責(zé)任編輯:崔鑫

    清晨,我在微雨的陪伴下跑步回來,路過一家雞蛋灌餅攤位,以前吃過一次,覺得口味還可以,就忍不住駐足,再次光顧。誰知道這一次的淺嘗變成了一次感動,一次情誼……

  我邊吃邊和攤主聊。他說,他用的面,是用老渣頭發(fā)酵的,吃起來會有面的清香和自然的口感。我也同意他的說法,吃面餅主要是品面的口感和味道,雞蛋、醬、榨菜、生菜,都是一樣的。臨走時,我忍不住看了看爐子上放著的那個焦黃焦黃的燒餅,問道:“這個燒餅是?”他笑著說:“這是我專門烤的。我喜歡吃烤焦的燒餅,每天守著這個爐子,天天吃,也過癮了,哈哈!”我遺憾地笑笑,準備走了。他突然說:“你若是喜歡,拿走吃吧!”我立馬興奮起來,稍作推辭便拿起來張口就吃!他微笑著看著我,臉上漾起特別滿足的神情。我拿起手機準備掃碼付錢,他迅速拿起支付碼掛到了另一邊,說:“這是送給你的,你要是付錢,我就不開心了。”看到他一臉真誠的樣子,我沒有強行付款,還是邊吃邊和他聊。他說:“你別看我是做小生意的,我沒有把錢看得那么重,啥都提錢,那人與人之間的關(guān)系就太寡淡了?!?/p>

  我瞬間想起小時候吃的湯面條。出鍋前,奶奶總喜歡再糊點面進去,這樣湯喝起來胃里很舒服。曾奇峰老師說,南方人的處事方式如米飯,顆粒分明,北方人總喜歡粘在一起,抱團取暖。就像餃子,各種食材都可以緊緊地擁抱在一起,任爾東南西北風(fēng)!

  如今,喜歡喝清湯面,住的是高樓,家門一關(guān),一副與世隔絕的樣子,默默地享受著屬于自己獨有的清靜,界限感十足!在過去的農(nóng)村,每一餐儀式感都很強。吃飯時一定要端著碗到大街上和大伙兒一起吃,三五成群,你瞅瞅我碗里的,我瞅瞅你碗里,喜歡了就扒拉到自個兒碗里換著吃,拉家常,論國事,唾沫星子四處飛濺。要是誰家的飯帶點腥味,那一定得一腳抬高踩在石頭上,吧唧著嘴,生怕眾人圍攻。

  界限分明確實是一種處世技巧,避免了許多無謂的紛爭,卻少了幾分溫情。樹葉還需要互相烘托和碰撞,何況人呢?

  生命中的每一次相遇都是一次美麗的邂逅,每一次心靈的碰撞都是翩翩起舞的日子。攤主大哥的一句“啥都提錢,那人與人之間的關(guān)系就太寡淡了”令我動容!國家越來越富強,人民越來越富有,人與人之間的情誼越來越重。

  感恩遇見!下一次還去吃那位大哥的路邊攤,祝愿他生意興隆!好人一生平安!(李忱芯)



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