以前，從大山里走出來(lái)的我，盼望著婚宴、請(qǐng)客、聚餐、過(guò)年，有大魚(yú)大肉，能吃頓美餐。而現(xiàn)在聚餐，餐桌上那道道熟悉的山野菜，勾起我深深的回憶。

　　從兒時(shí)起，我對(duì)那些生長(zhǎng)在田間地頭的普通山野菜，就有著濃濃的情結(jié)。因?yàn)樗鼈兪俏业拿??？凡税肽昙Z，這個(gè)菜絕大部分就是野菜。

　　在我的記憶中，童年是快樂(lè)的。說(shuō)快樂(lè)，其實(shí)也并不快樂(lè)。對(duì)于一個(gè)孩子來(lái)說(shuō)，最基本的條件就是吃得飽、穿得暖，玩得好?；緱l件九個(gè)字，起碼前六個(gè)字都達(dá)不到。在我的童年里，一年到頭能吃上肉的日子屈指可數(shù)。只有逢年過(guò)節(jié)這些幸福的、快樂(lè)的日子，才能大塊吃肉，專挑肥的吃，滿嘴流油，真的解饞。也只有這時(shí)，才能不干活兒，自己撒歡兒或找小伙伴盡情玩。在我的記憶長(zhǎng)河里，即使饑餓寒冷威逼我的腸胃和肌膚，但歷經(jīng)大自然的洗禮，飽經(jīng)風(fēng)霜的我們，個(gè)個(gè)身強(qiáng)體壯，生龍活虎，從沒(méi)生過(guò)病。雖吃不飽、穿不暖，但童年回憶起來(lái)也是快樂(lè)的，感覺(jué)也是比較幸福的。

　　從學(xué)齡兒童前開(kāi)始，在春暖花開(kāi)的日子里，每天吃過(guò)飯，我就和同齡的伙伴三五成群一起沐浴著春天的燦燦陽(yáng)光，拿著鐮刀，挎著荊條編織的籃子，到山嶺上的向陽(yáng)坡，到山腳下的田野里挖野菜。記得有蒲公英、灰灰菜、野菊蒿、水芹菜、薺菜、槐花、香椿等，有時(shí)還能挖半籃子野小蒜。野菜野蒜拿回家，鮮嫩的，吃了果腹；葉老的，喂豬。家鄉(xiāng)有一種楊樹(shù)葉，新鮮嬌嫩時(shí)摘下，用開(kāi)水清焯，再經(jīng)過(guò)一天一夜的涼水浸泡，將苦澀的味道沖淡，可做餡料，也可涼拌，吃起來(lái)微苦涼爽。在缺吃少喝的年代，這也算春天的美餐了。

　　那時(shí)的挖野菜，不是自愿的，大多是在大人們的逼迫下去干的。因?yàn)橐安瞬粌H是人的食糧，而且是豬的飼料。眾所周知，當(dāng)今豬最基本的飼料是糧食。而在人都靠野菜充饑的年代，豬的生活就更糟糕了，主要靠孩子們割的草養(yǎng)。越是沒(méi)糧越要養(yǎng)，這是當(dāng)時(shí)的硬道理。因?yàn)樨i糞能頂工分，工分就是糧食，豬就是孩子大人一年所盼的新衣和鞭炮!所以，放學(xué)回家，節(jié)假日，不能下地勞動(dòng)掙工分的孩子們，就不得不三五成群，結(jié)伴割草，為一家人的生活做著堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

　　一個(gè)人活在世上不能忘本，不能忘記過(guò)去。忘記了過(guò)去，就等于背叛。現(xiàn)在的日子比蜜甜，在甜蜜之中再品嘗一下苦的味道，才能更加珍惜甜蜜的可貴。如今的那些山野菜，已不再是充饑的美味佳肴，而是正潛移默化地凝結(jié)成了一種精神情結(jié)。被雞鴨魚(yú)肉養(yǎng)成脂肪肝、高血壓、心臟病的一群人圍坐在餐桌旁，津津有味地吃著苦澀苦香的山野菜。幸福著的人們，享受著純天然綠色食品，既清熱解毒，又美容保健，滿足著思想的脾胃，回味著童年的記憶。（翟立新）

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