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春來到，野菜俏。

　　連日來，隨著氣溫回升，各類野菜破土而出，長出綠色的嫩芽，很是喜人。

　　近日，記者走訪后發(fā)現，在各大農貿市場、超市里，各類時令野菜陸續(xù)上市，市民紛紛購買品嘗“舌尖上的春天”。

　　野菜搶“鮮”上市

　　目前最走俏的是香椿

　　3月11日上午9時，記者來到南街集貿市場，發(fā)現不少攤位售賣有野菜，常見的有白蒿苗、香椿、蒲公英等。

　　“這些野菜都是剛采摘的。”看到記者走上前，菜販李大娘拿起攤位上的一把野菜對記者推銷。

　　在李大娘的攤位上，數個大袋子裝得滿滿當當，其中以香椿最多。

　　“香椿和雞蛋一起炒，不管是搭配米飯還是面條，都非常美味?！崩畲竽锝榻B，春季是各類野菜的暢銷季，每逢這時，她都會進上一些野菜來這里售賣。

　　就在記者采訪時，市民段阿姨來到攤位前，挑選了兩把香椿。

　　“平日大魚大肉吃多了，現在反而對這些野菜情有獨鐘?！倍伟⒁探榻B，“野菜經不住放，所以一次性不要買太多，現吃現買，非常新鮮?！?/p>

　　隨后，記者又來到位于沁園路的某大型超市。在該超市的蔬菜生鮮區(qū)，也出現了香椿、白蒿苗等野菜的身影，不少市民正在貨架上挑選。

　　“對于這些野菜，從小生活在農村的我并不陌生。小時候，每到這個季節(jié)，父母就會去附近的山里采摘，然后做給我們吃，那是不可多得的美味?！笔忻耜惞榻B，看到香椿上市，他打算買一些做給孩子吃?！白尯⒆右矅L嘗野菜的味道，體驗一下以前的生活?！标惞f。

　　目前，比起菠菜、生菜等青菜，香椿價格要高一些，但仍受市場青睞。

　　野菜雖美味

　　但也別貪吃

　　采訪中，記者還了解到，野菜雖然美味可口，但為了健康，在食用時也要注意。

　　“有些野菜本身具有一定毒性，食用后會危害健康，沒有見過的野菜千萬不要吃。”營養(yǎng)師李自恒介紹，在食用野菜前，一定要將其清洗干凈，最好浸泡一段時間再食用。

　　在購買野菜時，要前往正規(guī)的市場、超市進行購買，并且盡量選擇新鮮的野菜。為避免儲存不當變質，野菜最好現買現吃，不要長時間存放。

　　野菜種類較多，有些野菜可能含有一些特殊成分，所以脾胃虛寒者、老年體弱者、孕婦兒童、免疫力較差者要少吃，過敏體質者最好不要吃野菜。

　　“由于每個人的體質不同，所以對于野菜的接受程度也不相同。從養(yǎng)生的角度來看，野菜大多為涼性，所以市民在食用時，可能會出現過敏、腹瀉等癥狀?！崩钭院憬榻B，在食用野菜時，要搭配一些肉食、主糧等，以免腸胃出現不適。

　　值得廣大市民注意的是，在食用野菜的過程中，如果出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等疑似食物中毒的癥狀，要立即停止食用，并到醫(yī)院就診。同時保留剩余食物，以備檢查中毒原因。（記者 王峰）

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