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老百姓手中小小的“菜籃子”，折射出城市的發(fā)展。菜市場(chǎng)不斷升級(jí)改造，生鮮電商崛起，社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新方式受歡迎……

　　近年來(lái)，隨著時(shí)代不斷發(fā)展，買菜方式也越來(lái)越多元化。去年以來(lái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)借著互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，在濟(jì)源各大小區(qū)悄然興起。濟(jì)源市民到底咋買菜？是動(dòng)動(dòng)手指享受便利，還是親自跑腿體驗(yàn)人間煙火氣，請(qǐng)看記者的調(diào)查。

　　社區(qū)團(tuán)購(gòu) 手機(jī)里的“菜市場(chǎng)”，足不出戶享便利

　　廣西皇帝柑每公斤3.38元、精品芹菜每公斤3.76元、平菇每公斤5.76元……打開手機(jī)社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序，類似這樣的促銷信息層出不窮。

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，從2021年上半年開始，濟(jì)源的社區(qū)團(tuán)購(gòu)迅猛發(fā)展。美團(tuán)優(yōu)選、京東到家、淘菜菜、橙心優(yōu)選、興盛優(yōu)選等社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)逐漸走入濟(jì)源市民的日常生活，并依托菜鳥驛站、小區(qū)超市、商店等陸續(xù)鋪開網(wǎng)點(diǎn)。一部手機(jī)、一個(gè)APP、一個(gè)小程序，儼然就是一個(gè)小型菜市場(chǎng)，讓市民足不出戶享受到社區(qū)團(tuán)購(gòu)帶來(lái)的便利與實(shí)惠。

　　1月5日下午6時(shí)許，夜幕降臨，許多人還在下班回家的路上，而家住桂苑小區(qū)的吳曉麗女士已經(jīng)拿到了明后兩天所需的蔬菜和水果。滿滿三大袋子蔬果，她花了不到50塊錢?！叭绻诔匈I這些蔬果，起碼要花七八十塊錢?！眳菚喳愓f。

　　吳曉麗告訴記者，以前每天下午下班后，她還得去附近菜市場(chǎng)買菜。如今有了社區(qū)團(tuán)購(gòu)，人們臨睡前想好第二天的食譜，只需通過手機(jī)下單，第二天在小區(qū)門口的商店就能直接取菜?！胺奖恪⑹r(shí)，不用我去菜市場(chǎng)挑挑揀揀，最主要的是省錢。”吳曉麗說，她從2020年底開始接觸美團(tuán)優(yōu)選。她大致計(jì)算過，與之前到超市買菜相比，一個(gè)月能省下200塊錢左右。

　　住在園丁苑小區(qū)的“80后”市民李菲菲也是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的忠實(shí)“鐵粉”。在她居住的小區(qū)周圍，有數(shù)十家社區(qū)團(tuán)購(gòu)自提門店。她告訴記者：“我習(xí)慣自己買菜做飯，去蔬菜店或者菜市場(chǎng)相對(duì)較遠(yuǎn)，特別是大冬天懶得去，社區(qū)團(tuán)購(gòu)很方便。”

　　自提點(diǎn)順應(yīng)形勢(shì)發(fā)展顧客，“身兼多團(tuán)”增加收入

　　小張是北海小區(qū)附近一家商店的老板，同時(shí)也是社區(qū)團(tuán)購(gòu)買菜的團(tuán)長(zhǎng)。2020年10月，她開始接觸社區(qū)團(tuán)購(gòu)，至今已是“身兼多團(tuán)”。

　　小張說，因?yàn)橐咔樵?，店?nèi)生意受到很大影響，所以她不想錯(cuò)過可以賺錢的機(jī)會(huì)?！耙郧叭款櫩偷降昀锵M(fèi)，現(xiàn)在生意少了，跟上形勢(shì)做一些社區(qū)團(tuán)購(gòu)的生意，用盡一切辦法招攬更多的顧客?！毙堈f。記者探訪多家店面后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)自提點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者和小張是同樣的心態(tài)。記者隨機(jī)打開一個(gè)平臺(tái)尋找附近自提點(diǎn)，既有飲食店、小吃攤，又有小商店、洗衣店等。

　　小張的店主營(yíng)副食百貨，而社區(qū)團(tuán)購(gòu)多是水果、蔬菜，跟店里的產(chǎn)品并不沖突?！懊课怀醮问褂蒙鐓^(qū)買菜平臺(tái)的用戶都會(huì)獲得一些優(yōu)惠券，而且平臺(tái)還會(huì)不定時(shí)推出秒殺活動(dòng)，價(jià)格很吸引人?！毙堈f。

　　“顧客來(lái)拿貨，看到合適的商品也會(huì)買一些?！笔忻裥∴嵭麻_了一家雜貨店。他覺得自己的店有空余地方，并且有冰箱，可以兼顧存貨取貨的業(yè)務(wù)?！叭绻用褓I到壞掉或品質(zhì)不佳的蔬菜水果，我們會(huì)直接賠付購(gòu)買時(shí)的價(jià)格?！毙∴嵳f，這也是避免退貨換貨的麻煩，顧客都會(huì)接受。

　　部分市民擔(dān)心蔬菜質(zhì)量，認(rèn)為“線上買菜”不長(zhǎng)久

　　1月5日下午，記者在泉水灣一家社區(qū)團(tuán)購(gòu)自提點(diǎn)看到，前來(lái)提貨的人不少，小區(qū)業(yè)主小李也是其中之一。小李告訴記者，他每天工作很忙，很少有時(shí)間去菜市場(chǎng)，有了社區(qū)團(tuán)購(gòu)買菜平臺(tái)后，平時(shí)只用碎片化時(shí)間瀏覽一下平臺(tái)消息，看到自己需要的蔬菜水果直接下單即可，第二天按照預(yù)定時(shí)間，直接到小區(qū)的自提點(diǎn)領(lǐng)取，省時(shí)省力。

　　記者了解到，使用手機(jī)平臺(tái)進(jìn)行社區(qū)團(tuán)購(gòu)已不再是年輕人的“專屬”買菜方式，也受到不少中老年人的青睞。同在該小區(qū)居住的“60后”王阿姨對(duì)社區(qū)買菜平臺(tái)可謂是“門兒清”。“幾個(gè)買菜平臺(tái)每天輪流打開，哪個(gè)便宜買哪個(gè)，都是到小區(qū)門口超市和快遞點(diǎn)自提，比去菜市場(chǎng)買菜提回家省事多了?！蓖醢⒁陶f，有時(shí)候她還能領(lǐng)到各種優(yōu)惠券。

　　隨后，記者在小區(qū)里隨機(jī)采訪了幾位住戶發(fā)現(xiàn)，他們對(duì)手機(jī)上的社區(qū)團(tuán)購(gòu)買菜方式有不同的看法。剛退休的劉阿姨告訴記者，她聽鄰居們說“手機(jī)買菜”方便又實(shí)惠，但考慮到手機(jī)下單可以直接領(lǐng)取，省去了自己挑選優(yōu)質(zhì)蔬菜的環(huán)節(jié)，擔(dān)心蔬菜不新鮮，所以從未嘗試過社區(qū)團(tuán)購(gòu)，一直都是親自到商店或超市購(gòu)買。

　　市民陳先生認(rèn)為，目前不少網(wǎng)上賣菜平臺(tái)為爭(zhēng)取用戶推出了低至每公斤幾元的新人特價(jià)商品，還有限時(shí)秒殺商品。一些用戶在一個(gè)平臺(tái)享受完新人優(yōu)惠后就會(huì)改用其他賣菜平臺(tái)繼續(xù)享受優(yōu)惠。如果沒有持續(xù)的優(yōu)惠，平臺(tái)容易流失用戶。記者走訪發(fā)現(xiàn)，持類似觀點(diǎn)的市民不在少數(shù)。他們認(rèn)為，網(wǎng)上賣菜平臺(tái)推出的優(yōu)惠不會(huì)長(zhǎng)久，只是短期內(nèi)吸引新用戶而已。

　　菜市場(chǎng)買的就是新鮮，愛的就是煙火氣

　　1月6日7時(shí)許，天已亮，南街集貿(mào)市場(chǎng)也熱鬧起來(lái)，瓜果蔬菜都透著新鮮勁兒。走進(jìn)菜市，人的感官變得格外靈敏。

　　新鮮紅潤(rùn)的牛羊肉、白生生的蘿卜、綠油油的小青菜，五顏六色映入眼簾；一進(jìn)門就能聞到的魚腥味，遠(yuǎn)處飄來(lái)的香辛料味，混雜著蔬菜的清香和鹵肉的濃烈，爭(zhēng)先恐后往鼻子里撲；商販的吆喝聲，顧客的討價(jià)還價(jià)聲，鏗鏘有力的剁肉聲，一個(gè)個(gè)聲音往耳朵里鉆……

　　“買的就是新鮮！”市民梁大媽拉著小推車在各攤位慢慢尋找家人喜歡吃的蔬菜。她告訴記者，在菜市趕早就是想選到又好又新鮮的蔬菜瓜果。記者仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)，早間菜市消費(fèi)者多為中老年人。他們都和梁阿姨一樣，覺得菜市場(chǎng)的商品更新鮮?！扒嗖艘豢淳褪切迈r的，菜梗一掐就出水……”市民張大爺很有經(jīng)驗(yàn)地告訴記者怎樣辨別蔬菜是否新鮮。

　　“我還是喜歡來(lái)菜市場(chǎng)買菜，尤其是現(xiàn)在菜市場(chǎng)的環(huán)境也好了?！碑?dāng)日下午5時(shí)30分許，接孩子放學(xué)的市民劉娟開始購(gòu)買晚飯所需食材。她也曾熱衷于網(wǎng)上購(gòu)菜，但現(xiàn)在只要有空，還是愿意到菜市場(chǎng)選購(gòu)。吸引她來(lái)菜市場(chǎng)買菜最大的原因除新鮮之外，更多的是煙火氣。她可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)選擇適合自己和家人口味的菜。

　　“早上來(lái)買菜的基本上是中老年人。”一位菜攤攤主笑著說，年輕人多是上班族，傍晚下班后，他們會(huì)過來(lái)買菜回家做飯。說話間，一位系著圍兜的餐館老板來(lái)到攤位前，還沒張口說話，攤主就知道他的“菜單”，稱了兩大兜白蘿卜和大蔥遞給他。

　　“我的餐館就在旁邊，來(lái)這里買了十多年菜。我也在網(wǎng)上買過蔬菜，質(zhì)量不能保證，還是要到菜場(chǎng)來(lái)買，能看得到好壞?！辈宛^老板掏出現(xiàn)金遞給攤主。他不喜歡線上購(gòu)物，喜歡“看得見摸得著”的存在。

　　從日用百貨，到水果生鮮，各種低價(jià)團(tuán)購(gòu)讓市民目不暇接。不可否認(rèn)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)在一定程度上給消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)惠和便利。但同時(shí)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)也引發(fā)了新的爭(zhēng)議。社區(qū)團(tuán)購(gòu)給市民及相關(guān)從業(yè)人員的生活帶來(lái)怎樣的變化？會(huì)不會(huì)進(jìn)一步蠶食擠壓社區(qū)菜販的生意？記者將繼續(xù)探尋社區(qū)團(tuán)購(gòu)之下的零售新業(yè)態(tài)。（記者 王興輝）

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