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工作人員正在給市民挑選的肉進(jìn)行稱重

　　豬肉便宜了，消費(fèi)者們最開心。

　　作為市民菜籃子當(dāng)中必不可少的一部分，豬肉價(jià)格的變化牽動(dòng)著不少市民的心。連日來，濟(jì)源的豬肉價(jià)格在低位徘徊，市民購買熱情高漲。

　　“老板，來兩斤里脊肉，切成肉絲，再給我挑一塊兒好的五花肉。”10月25日上午10時(shí)許，在南街集貿(mào)市場的一個(gè)肉攤前，市民王鵬鵬正在挑選豬肉制品。經(jīng)常做飯的他對(duì)各類蔬菜肉蛋的價(jià)格非常敏感。

　　“最近一段時(shí)間，豬肉比較便宜，常吃的肉一般是十幾元一斤，碰上超市搞促銷，有的甚至一斤不到10元。”王鵬鵬說，豬肉價(jià)格下降，讓他們這些愛吃肉的人大飽了口福，買起肉來也不用“斤斤計(jì)較”了。

　　在南街集貿(mào)市場賣肉的王師傅介紹，最近一段時(shí)間，來攤位買肉的顧客明顯增多了，而且購買的量也比較大。

　　“最近天氣不熱，豬肉也耐放，不少市民買回家凍在冰箱里，吃的時(shí)候再提前解凍，非常方便。”王師傅告訴記者，除了鮮肉銷量有所增長，不少市民還提前灌起了香腸。

　　灌香腸的旺季一般在冬季，特別是春節(jié)前，但最近一段時(shí)間，灌香腸的人明顯增多。記者在南街集貿(mào)市場看到，在不少肉攤后方，擺放著一個(gè)鐵架子，上面掛著數(shù)十根紅色的香腸，這些都是市民預(yù)定的。

　　“往年冬天生意好，天氣冷，制作好后甚至都不用放冰箱里?！痹谀辖旨Q(mào)市場賣肉的老李告訴記者，近幾年，每到冬季他都會(huì)提供灌香腸服務(wù)。

　　“現(xiàn)在很多人愛吃這一口。剛開始，香腸口味只有麻辣和五香，現(xiàn)在有川香、五香、麻辣、廣式等多個(gè)口味?！崩侠罡嬖V記者，由于近期豬肉價(jià)格在低位徘徊，不少市民提前來到攤位上灌香腸，“雖然現(xiàn)在不是冬季，但是香腸耐放，制作完成后放到冰箱里，也能保存很長時(shí)間?！?/p>

　　隨后，記者來到某品牌豬肉連鎖店，店里的一個(gè)柜臺(tái)內(nèi)擺放著各種灌香腸的調(diào)料?！白罱鼇淼昀锕嘞隳c的顧客不少，顧客選肉和調(diào)料，我們免費(fèi)加工。”該店員工告訴記者。

　　在走訪中，記者了解到，根據(jù)灌香腸所用的肉類不同，灌香腸價(jià)格也不相同，調(diào)料包的價(jià)格是10元~20元，能灌10斤香腸左右。（記者 王峰 文/圖）

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