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主持人向觀眾介紹菜品

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冰粉

特色菜品

　　逢年過節(jié)，親朋好友喜歡聚在一起吃飯，但在決定吃什么、怎么吃方面總是眾口難調(diào)。有人喜歡西式吃法，手拿刀叉細嚼慢咽；有人則偏愛中式吃法，喜歡大家圍在一起吃火鍋。2020年12月30日，《逛吃逛吃》欄目組走進位于時代廣場三樓的腩潮鮮牛腩火鍋店。這是一家非常特別的“中西結合”餐廳——既能享受到用刀叉切牛肉的優(yōu)雅，又能體驗到吃火鍋的暢快。

　　“總是選擇麻辣的重慶火鍋，你是否偶爾也想吃一次清淡營養(yǎng)的養(yǎng)生火鍋呢？在咱們濟源，有這樣一家特別的火鍋店，不但營養(yǎng)美味，而且吃火鍋的方式也大有不同?！碑斖?點半，伴隨著熟悉的聲音，《逛吃逛吃》欄目準時與網(wǎng)友見面。王康和娜娜兩位主持人再次帶著屏幕前的小伙伴們一起“逛吃”。

　　俗話說：“飯前一口湯，營養(yǎng)又健康。”這家火鍋店的養(yǎng)生蟲草花菌王鍋底由十多種選材精心熬制，包括蟲草花、野生菌菇、紅棗等食材。細火慢燉，湯色清亮而不濁，味道醇而不淡。

　　到店必點的招牌菜是秘制土黃牛腩。牛腩出場的方式很特別，自帶仙氣，煙霧繚繞。新鮮的牛腩質(zhì)地均勻、色澤鮮艷，煮熟后掛上了湯汁的顏色，吸收了蟲草湯的營養(yǎng)和美味。

　　“我們對食材的把控非常嚴格。選的都是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雖然成本高、利潤低，但是希望顧客能在這里吃得放心、健康?！彪畛滨r牛腩火鍋店店長說。

　　“不同于傳統(tǒng)火鍋薄片牛肉的細嫩，小塊狀的牛腩入口后非常充實，有大塊吃肉的快感。再來一口鮮湯，特有的風味，讓你根本停不下來?！薄笆执蛭r滑是廚師手工打制的，質(zhì)感細膩，表面撒上了滿滿的魚籽。一口咬下去，蝦的鮮味在口中蔓延開來，一粒粒魚籽也在口中爆開?！薄辈ガF(xiàn)場，王康與娜娜一邊大快朵頤，一邊給網(wǎng)友介紹店里的特色菜品。

　　主持人的賣力“吆喝”，吸引了不少網(wǎng)友留言點贊：“哇，牛肉看著好好吃，我周末就去打卡！”“請問主播，這家店的名字叫什么，地址在哪里？”……網(wǎng)友們互動頻繁，整場直播氛圍高漲。一個半小時的直播活動，吸引了近7萬人次觀看?！斑@是我們第一次嘗試網(wǎng)絡直播。借助濟源新聞傳媒中心的這個平臺，相信我們的店會讓更多的人知道?！钡觊L說。

　　當?shù)恫娴谋溆錾匣疱伒幕馃?，看似沒有關系的兩件事，卻在這家餐廳碰撞出了精彩火花。一口難忘的牛腩、考究的陶鍋器具、手持刀叉吃火鍋的新穎方式……腩潮鮮火鍋以中西相融合的方式，在盡顯潮流時尚的同時，讓親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把酒言歡，共敘桑麻，讓傳統(tǒng)文化在創(chuàng)新中傳承發(fā)揚。(記者 王興輝 文/圖)

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