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　　濟(jì)源網(wǎng)訊(記者 張恒) 近日，記者從濟(jì)源市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會獲悉，在日前舉行的第26屆鄭州全國商品交易會上，“中國菜——河南味道”正式發(fā)布，濟(jì)源15種美食榜上有名。

　　本次發(fā)布會上，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會發(fā)布了128道以及3大系列美食。其中，來自濟(jì)源的既有黃燜肉、紅燒黃河大鯉魚、剁斬肉、粉條燴菜、羊肉湯、老廚椒麻雞、晉老廚麻椒兔、光光醬炒雞等“硬菜”，又有土饃、涼肉夾饃、面葉、不翻、邵原爐饃、牛肉丸子、小猴子牛肉火燒等小吃。

　　據(jù)濟(jì)源市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長晉卿介紹，此次活動是在“2018向世界發(fā)布中國菜暨全國省籍地域經(jīng)典名菜、名宴大型交流會”的基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步著重突出河南美食特色而推出的較高規(guī)格活動。每道美味均由各市、區(qū)、縣行業(yè)協(xié)會組織申報，包括菜品、主食、面點、糕點、小吃等各種品類，經(jīng)過河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會專家評定后最終確定名單。

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